Guinguet: Un'elegante tavola di servizio per esperienze gastronomiche uniche

Un design di Patrick Sarran

Guinguet è una tavola di servizio unica, progettata da Patrick Sarran per il rinomato ristorante Odette a Singapore. Ispirata alla pratica del Service au Gueridon, questa tavola offre uno spettacolo intimo e coinvolgente, consentendo ai camerieri di preparare i piatti di fronte agli ospiti con eleganza e buone maniere.

Corpo

La tavola Guinguet è stata concepita come un piccolo palcoscenico teatrale, posizionato leggermente al di sopra del tavolo principale, per avvicinare ancora di più lo spettacolo agli ospiti, indipendentemente dalla forma dei tavoli del ristorante. La sua forma unica, che si interseca con il piano del tavolo principale, conferisce alla tavola una silhouette elegante e una presenza scenica.

Realizzata in legno di quercia, la tavola Guinguet è frutto di una tecnica tradizionale rivisitata attraverso l'utilizzo di tecnologie digitali. Nonostante la sua semplicità, è stata progettata per garantire rigidità e stabilità, essendo destinata a un utilizzo intenso in un ambiente di ristorazione. Inoltre, è stata pensata per essere facilmente riparabile utilizzando tecniche disponibili in tutto il mondo, garantendo la sua durata nel tempo.

La tavola Guinguet si distingue per la sua forma unica, che richiama l'immagine di un animale, e per i suoi colori vivaci. Come due valletti di scena, diversi per colore, le tavole Guinguet creano un dialogo visivo e aggiungono un tocco di arte e design all'ambiente del ristorante.

Conclusione

La tavola Guinguet rappresenta un connubio perfetto tra funzionalità e design, offrendo un'esperienza gastronomica unica per gli ospiti del ristorante Odette. Grazie al suo design innovativo e alla sua presenza scenica, la tavola Guinguet si distingue come un elemento essenziale per il Service au Gueridon, garantendo uno spettacolo intimo e coinvolgente per gli ospiti.

Immagine: Patrick Sarran

Nota legale: I diritti d'autore appartengono a Patrick Sarran

Questo design ha ricevuto il premio Bronze A' Design Award nel 2021, un riconoscimento prestigioso che celebra design creativi e ingegnosi che migliorano la qualità della vita e contribuiscono a rendere il mondo un posto migliore.